Spotřební koš – webinář – 6.6.2024 – 08 :30 – 12: 00 hod., lektorka Mgr. Alena Strosserová

Obsah programu:

Úvodní část vzdělávacího programu bude věnována Spotřebnímu koši dle vyhlášky o školním stravování, jeho popisu ve vyhlášce, včetně poznámek a výkladu zákona.

Následovat bude popis naplňování spotřebního koše podle jednotlivých komodit. Podrobnější popis, jak v běžné praxi naplňovat jednotlivé komodity konkrétními potraviny, které jsou vhodné, nebo i ty, kterými bychom spotřební koš naplňovat neměli. Probereme základní pravidla pro sestavování jídelních lístků.

Dále se budeme zabírat Pestrostí v jídelních lístcích podle doporučení MZd. Podle skupin pokrmů, jak jsou uvedena v doporučené pestrosti, probereme, jak konkrétně vybírat pokrmy a potraviny, aby se co nejefektněji dodrželo doporučení ministerstva zdravotnictví. V průběhu programu bude prostor k diskusi a výměně zkušeností.

Vzdělávací cíl:

Účastníci se seznámí s možností, jak optimálně spojit ve vyhlášce zakotvený spotřební koš a Nutriční doporučení ke spotřebnímu koši ministerstva zdravotnictví, s každodenní praxí.

Lektorka : Mgr. Alena Strosserová

Vzdělání : Obor/specializace: SZŠ Praha – obor dietní sestra; PedF UK Praha – školský management a management vzdělávání
Praxe v oboru: Nutriční terapeut v ÚVN Praha - 9 let

Od roku 1994 let metodik školního stravování na Odboru školství městské části ( souběžně do roku 2000 také na školském úřadě)

2000–2015 redaktorka Zpravodaje pro školní stravování, později šéfredaktorka

Spoluautor a organizátor Soutěže o nejlepší školní oběd
Publikační činnost: Odborné články pro nakladatelství Raabe, Řízení školy a Společnost pro výživu, spoluautor receptur pro školní stravování, receptů pro dietní stravování aj.

Neakreditováno

Cena : 700,-Kč+ DPH / osobu

20. a 21.5.2024 - 15:00 do 17:45 hod. – Grafomotorický kurz – webinář , lektorka Mgr. Jana Tylová

Semináře   kombinace témat Rizika virtuální komunikace + Dezinformace + Umělá inteligence

Cílová skupina – pedagogové ZŠ  a SŠ

Realizace – 8 hodin 8:00-16:00 hod. / přestávky dle domluvy s lektorem /

3.6.2024 – Hodonín  nebo  4.6.2024 – Kyjov nebo  10.6.2024 Břeclav

Možnost realizace v rámci OPJAK

Cena 2400,-Kč + DPH / osobu

Webinář –  Rizika virtuální komunikace + Dezinformace + Umělá inteligence

Cílová skupina – pedagogové ZŠ a SŠ

Realizace – 8 hodin  11.6.2024 -  8: 00-16:00 hod. nebo  14.6.2024 – 8: 00-16:00 hod.

Možnost realizace v rámci OPJAK

Cena 2400,-Kč vč. DPH / osobu

Bližší obsah :

Tematický modul Rizika virtuální komunikace pro pedagogy se zaměřuje na rizikové jevy spojené s online prostředím, především pak na kybernetické formy agrese a kyberšikanu, rizika spojená s online seznamováním a fenomén kybergrooming, sexting a jeho rizika, aktuální trendy v oblasti rizikového chování pohledem unikátní kazuistiky apod. Modul je navržen tak, aby rozvíjel znalosti, dovednosti a postoje učitelů v této oblasti. V rámci modulu je aktivně řešena např. otázka využívání mobilních telefonů ve výuce.

Tematický modul Dezinformace se věnuje především problematice ověřování různých typů informací v online prostředí, především pak rozpoznávání pravdivých a nepravdivých informací (dezinformací, fake news, hoaxů či misinformací). Samostatná část kurzu je pak věnována svobodě projevu a situacím, které hranice svobody projevu překračují. Kurz se věnuje např. mýtům, kterým po generace věříme a šíříme je mezi sebou, dezinformacím v historii a současnosti apod.

Tematický modul Umělá inteligence ve vzdělávání ( rizika a příležitosti) se základy tzv. generativní umělé inteligence (AI). V rámci kurzu se dozvíte: Jak funguje AI? Jak se AI učí? Jaké nástroje má učitel k dispozici? Co to je generativní umělá inteligence? Co je to GPT4 a jak funguje? Jak lze využít ChatGPT a BingChat v pedagogické praxi? Jak pomocí AI generovat grafiku a fotografie (Dall E, Stable Diffusion, Midjourney)? Základy práce v systému Midjourney. Generování zvuku a hudby pomocí AI (se zaměřením na nástroj SoundRaw). Rizika spojená s AI.

Lektor : PhDr. René Szotkowski, Ph.D. - český vysokoškolský pedagog působící na Pedagogické fakultě Univerzity Palackého v Olomouci, který se orientuje na oblast rizikového chování v prostředí internetu. Ve své pedagogické i vědecko-výzkumné činnosti se zaměřuje na nebezpečné komunikační praktiky realizované v prostředí digitálních technologií, zejména pak na sexting, kybergrooming, kyberšikanu, rizika sociálních sítí apod. a dále na metodologii pedagogického výzkumu a moderní didaktickou a diagnostickou techniku. Externě spolupracuje s celou řadou veřejných i soukromých institucí (Policie ČR, Linka bezpečí, Google, Seznam.cz, O2, Vodafone, IBM a dalšími). Spolupodílí se na projektech a výzkumech realizovaných v rámci Centra prevence rizikové virtuální komunikace (Centrum PRVoK) a projektu E-Bezpečí na Pedagogické fakultě Univerzity Palackého v Olomouci. Je autorem řady odborných statí zaměřených na rizikové chování dětí ve virtuálním prostředí, počítačovou kriminalitu, bezpečnostní výzkum a na možnosti moderních technických výukových prostředků ve vzdělávání.